Desde este 13 de febrero restaurantes, bares y supermercados deberán cumplir nuevas exigencias que buscan reducir el impacto ambiental y fomentar el consumo responsable.
Este 13 de febrero comienza a regir el último tramo de la Ley 21.368, conocida como la Ley de Plásticos de un Solo Uso. La normativa elimina progresivamente los utensilios plásticos desechables en locales de comida y obliga a supermercados a ofrecer más opciones retornables.
Desde ahora, restaurantes, cafeterías, bares y locales de comida rápida solo podrán entregar artículos reutilizables o desechables distintos al plástico para el consumo dentro del establecimiento. Además, los supermercados deberán contar con al menos un 30% de vitrinas de bebestibles con botellas retornables.
Según cifras oficiales, la implementación de esta ley podría prevenir más de 23 mil toneladas anuales de plásticos de un solo uso generados en locales de comida.
La Coalición Supera el Plástico hizo un llamado a las municipalidades, establecimientos y consumidores a cumplir la normativa. Recordaron que la fiscalización corresponde a los municipios y que la participación ciudadana será clave para que la ley tenga impacto real.
La normativa comenzó a aplicarse parcialmente en 2022 con la prohibición de bombillas, cubiertos y artículos de plumavit. Ahora entra en plena vigencia con su reglamento definitivo.
Qué cambia desde el 13 de febrero
- Supermercados: deben exhibir bebestibles en botellas retornables en al menos un 30% de sus vitrinas.
- Consumo dentro del local: se prohíbe la entrega de productos de un solo uso, salvo aquellos de madera, papel o cartón con certificación biodegradable.
- Consumo fuera del local: se permite el uso de desechables valorizables no plásticos o de plástico certificado.
- Entrega “a pedido”: cubiertos, palillos y bombillas solo se entregan si el consumidor los solicita expresamente.
Qué se entiende por “plástico certificado”
Los productos de plástico certificado deben estar compuestos por al menos un 20% de materias producidas a partir de recursos renovables y ser compostables en hogares o en plantas de compostaje.
La ley define como productos de un solo uso a vasos, tazas, cubiertos, palillos, pocillos, mezcladores, bombillas, platos, copas, cajas o envases de comida preparada, bandejas, sachets, individuales y tapas que no sean de botellas.
En contraste, se consideran reutilizables aquellos productos que el establecimiento usa en múltiples ocasiones y para el mismo fin.
Con esta nueva etapa, Chile avanza hacia un modelo de consumo más responsable y sostenible, donde la eliminación de plásticos desechables se convierte en un paso clave para proteger el medio ambiente.